Pečená hlíva

 
 

Hlíva ústřičná se zasazuje o posílení imunity a celkové kondice, chrání také před nejrozšířenějšími civilizačními chorobami, protože příznivě ovlivňuje stav cévního systému a hladinu cholesterolu v krvi. Nejvýznamnější složku představují beta glukany, mimo nich je však hlíva ústřičná zásobárnou vitamínů ze skupiny B, vitamínu K, D a C, nenasycených mastných aminokyselin a také stopových prvků (selen, železo, chróm, jód, měď, sodík, zinek), v neposlední řadě také sterolů, proteinů a vlákniny.

Suroviny: 300 g hlívy ústřičné, 3 stroužky česneku, 1 cibule, sůl, 5 lžic olivového oleje, 2 lžíce másla, 1 hrst tymiánu a 1 hrst rozmarýnu nebo majoránky

 

Příprava: 

  • Hlívu očistíme a natrháme na kousky. 
  • Do pekáčku dáme hlívu, celé stroužky česneku a cibuli nakrájenou na kolečka.
  • Přidáme olej, máslo a koření. 
  • Zapečte v troubě na 200 stupňů, cca 30 minut.