Makovec

Makovec

Mák je rekordmanem co do obsahu vápníku, obsahuje ho až dvanáctkrát více než mléko. To už je důvod, proč ho zařazovat do jídelníčku. Již 100 g mletého máku má obsahovat denní doporučenou dávku vápníku. Dopřejte si ho například v podobě výborného makovce.

 

Suroviny: 

240 g celozrnné hrubě mleté mouky (pšeničné, špaldové), 100 g mletého máku, 50 g mandlí, 1 lžička skořice, 80 g třtinového cukru, 1 prášek do pečiva, 400 ml mléka nebo rostlinného nápoje, 50 ml oleje

 

Příprava:

  • Loupané mandle pokrájejte na jemno nebo použijte již koupené  mandlové hranolky.
  • Smíchejte mouku, mák, mandle, prášek do pečiva i cukr.
  • Pokud je pro vás dostupný, použijte bezfosfátový prášek do pečiva.
  • Do suché směsi přimíchejte olej a mléko a promíchejte.
  • Těsto nalejte do vymazané formy a pečte 30 minut na 170 stupňů.
  • Po vychladnutí je možné polít polevou z karobu nebo ze 70% čokolády.
  • Pokud máte rádi marmeládu, makovec můžete ještě předtím rozkrojit a promazat uprostřed marmeládou.