Brownies

Brownies

 

Častou stížností rodičů, kuchařek a učitelů bývá, že děti nejedí luštěniny. Naservírujte jim čokoládový koláček a budete je nakonec přesvědčovat, aby už přestaly jíst (to aby zbylo i na vás).
 
Suroviny: 2 hrnky uvařených fazolích (např.adzuki - cca 1 a 1/4 hrnku neuvařených fazolí), 1 zralý banán, 1 hrnek celozrnné mouky, 1 hrnek mléka (lze použít např. rýžové), 2 lžíce oleje nebo másla, 1/3 hrnku kakaa nebo karobu, 1/3 hrnku cukru nebo medu, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička jedlé sody, špetka soli, čokoláda na vaření, ořechy na posypání. 
 
Příprava
  • Fazole rozmixovat s mlékem, banánem, olejem a cukrem na řidší hladký krém (až kašovitý). 
  • Mouku smíchat s kakaem, se sodou, s práškem do pečiva, lehce osolit a opatrně smíchat s tekutou částí. 
  • Těsto nalít do pekáče vyloženého pečícím papírem, péct na 180 st. 30minut, dokud není povrch matný. 
  • Po vychladnutí rozpustit čokoládu na vaření ve vodní lázni a rozetřít na brownies a posypat ořechy.