Naše cíle

Domníváme se, že zdravé stravování významně přispívá k pohodě a zdraví každého z nás. U dětí vybudování správných stravovacích návyků ovlivňuje i to, jak bude vypadat kvalita jejich života, až budou dospělé. Co se totiž naučí nyní, to budou praktikovat ve svém dalším životě. 

Zdravé stravování chceme představit jako chutné, nenáročné  na přípravu. Jako takové, které si může dovolit opravdu každý - bez nutnosti složitě v obchodech hledat neznámé suroviny.

 

Našimi cíli je tedy především: 

  • Informovat rodiče dětí, které navštěvují školní jídelny o přínosech zdravého stravování.
  • Naučit je využívat ve své domácí kuchyni zdravé suroviny.
  • Měnit jejich postoje ke zdravému stravování.

 

Ve školních jídelnách prosazujeme zdravou a kvalitní stravu za dodržení zákonných norem,

 
  • Neslazené pití standardem 
  • Za „odměnu“ dávat dětem např. sušené ovoce a obrázky místo cukrovinek a bonbónů
  • Pravidelné (1-2x týdně) zařazování luštěnin v atraktivní podobě (např. pomazánky, nákypy, zavářky, placky, zahušťování luštěninami)
  • Živočišné bílkoviny a mléko zařazovat s využitím zákonné tolerance (-25 % = min.1 bezmasý den týdně)
  • Vyvážené kombinace jídel
  • Každý den čerstvá zelenina
  • Upřednostnit sezónní ovoce a zeleninu
  • Používání kvalitních a čerstvých surovin (např. omezit margaríny ve prospěch kvalitních za studena lisovaných olejů a másla)
  • Používání kvalitního celozrnného pečiva (celozrnné ≠  vícezrnné) 
  • Využití široké škály obilovin (např. pohanka, jáhly, špalda, kukuřice, bulgur – nejen jako příloha, ale i jako surovina k přípravě knedlíků, rizota, kaší a pomazánek)
  • Vstřícnost k dětem se specifickými stravovacími potřebami (celiaci, alergici) a k dětem z alternativně se stravujících rodin (vegetariáni, vegani).

 

Co pro to děláme?

  • Sdružujeme rodiče, kteří mají zájem o zdravou a kvalitní stravu pro své děti ve školní jídelně.
  • Komunikujeme s představiteli škol a města.
  • Prezentujeme naši iniciativu na benefičních akcích, pořádáme ochutnávky, dobrovečeře apod.